补钙一直都是一个全民关注的话题，在缺钙和骨质疏松症越来越全民化和低龄化的现在，如何切实有效地补钙成为了一个摆在所有人面前的课题，在这其中，饮食补钙的手段受到了许多人的重视。吃什么才能补钙？如何吃才能补钙？许多人都会想到一个办法：喝牛奶。牛奶被称为最给力的补钙食物，可也有人发现：为什么喝牛奶也还是没办法良好补钙呢？难道是因为买到了质量不好的牛奶吗？其实或许，这与牛奶无关，而与缺乏维生素D有关。
牛奶是最佳的补钙饮食选择
牛奶是一种人们并不陌生的食材，中国居民膳食指南推荐人们每天应当进食一份牛奶，饮奶量应当维持在300克。每100克牛奶中含有约110毫克钙，那么每天通过牛奶摄入的钙质几乎能够达到中国居民膳食指南推荐每日摄入钙含量的约三分之一。网络中有不少文章表示，牛奶并非含钙量最高的食物，如100克海带含钙高达1177毫克，钙含量比牛奶高出11倍，蕨菜的含钙量比牛奶高8倍，大头菜、小白菜、油菜、苋菜的含钙量比牛奶高1.5倍至3倍，因此网络上也出现不少关于“牛奶补钙不如菜”的说法。
但实际上，食物补钙的效果最终要看人体对钙质的吸收率，而牛奶中的营养成分能够最有效地促进人体对钙质的吸收。首先，牛奶中的主要碳水化合物为乳糖，乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用，并能够促进钙、铁、锌等矿物质的吸收；其次，牛奶不仅本身含钙量高，而且钙磷比例比较合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，钙质吸收利用率极高；最后，牛奶中三分之一的钙是以游离态存在的，可以被直接吸收，另外三分之二的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收。补钙不能单纯看食物中的钙含量，而应当看人体最终对钙的吸收量，从这个层面来说，乳制品是当之无愧的补钙王。
喝牛奶还是缺钙？或许因缺乏维生素D
但也有人对此表示疑惑：自己每天都喝牛奶，为什么还是缺钙？这种现象，实际上更多地存在于几乎不晒太阳、不运动的人群身上，如办公族、身体运动不便的老年人、婴幼儿等，而最大的原因是维生素D的缺乏。从生理学角度来说，维生素D最主要的功能是提高血浆钙和磷的水平到超饱和的程度，以适应骨骼矿物化的需要。更通俗地说，维生素D能加强人体对骨骼的重要成分——钙、磷的吸收，并刺激成骨细胞促进钙磷沉着，以达到增加骨密度、预防骨质疏松的目的。一旦缺乏维生素D，钙磷难以吸收，如果此时大量补钙，甚至有钙质无法被吸收利用、尿钙增加、出现尿路结石、肾结石的风险。
缺乏维生素D对于婴幼儿的危害尤其巨大，缺乏维生素D可能导致出现严重的骨骼畸形，如鸡胸、O型腿等。不少家长看到孩子头骨封闭晚、腿型发育不正常，都会立刻想到孩子缺钙并采取补钙措施，却几乎少有想到孩子缺乏维生素D的。由于母乳中几乎不含有维生素D，婴幼儿的维生素D必须通过额外手段摄取，通常，儿科医生建议0-6岁的婴幼儿每日摄取400IU的维生素D，以保证婴幼儿对钙磷的吸收利用。
饮食补充维生素D有障碍，晒晒太阳是王道
维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。
吃什么才能补充维生素D？这或许是大众关注的话题，实际上，在维生素D这个大家庭中，无论是维生素D2还是维生素D3在天然食物中的存在并不广泛，含量也不多，植物性食物如菇类、蕈类含有维生素D2，动物性食物如鱼肝、鱼油、鸡蛋、鲱鱼、沙丁鱼、黄油中含有一定的维生素D3，牛奶和人奶中维生素D的含量都较低，蔬菜、谷物和水果中几乎不含有维生素D。想要通过食材来补充维生素D，那么一定的动物性食材和菌菇类食材是不错的选择。
维生素D的发现
维生素D的发现是人们与佝偻症抗争的结果。早在1824年，就有人发现鱼肝油可在治疗佝偻病中起重要作用。1918年，英国的梅兰比爵士证实佝偻病是一种营养缺乏症。但他误认为是缺乏维生素A所致。1930年Gottingen大学的A.Windaus教授首先确定了维生素D的化学结构，1932年经过紫外线照射麦角固醇而得到的维生素D2的化学特性被阐明。维生素D3的化学特性直到1936年才被确定。
阳光是人体维生素主要来源
此外，1923年，人们知道7-脱氢胆固醇经紫外线照射可以形成一种脂溶性维生素(即D3)，Alfred Fabian Hess甚至指出”阳光即是维生素”。德国哥廷根大学教授AdolfWindaus于1928年荣获诺贝尔奖，以表彰其在研究固醇与维生素关系的工作。在20世纪30年代，他成功的研究出维生素D的化学结构。
生活中维生素D的广告科学吗？
广告里每天都在说补钙要加D，维生素D的功能仅限于促进钙吸收么？它还有好多你不知道的功能，随时随地保护你的健康哦~
维生素D生理学
维生素D属于脂溶性维生素，最重要的生理功能就是促进钙的吸收和利用。富含维生素D的食物主要是动物性来源，比如海鱼、动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、坚果等都能很好的补充人体所需维生素D。美国医学研究所最新公布成人每日所需维生素D从原来的200个国际单位提高到600个国际单位，显然靠喝上一杯牛奶是远远不够的哦~其实最好补充维生素D的方法是晒太阳，帮助身体自身完成维生素D的合成，但切记不要长时间在室外暴晒呀！防止太阳有害光波和环境污染。
减少患癌症的风险
身体里每天都有细胞生长、死亡，但如果细胞出现了“疯狂增长”就意味着发生了癌变。维生素D具有调节和控制细胞的生长的功能，已有数据证明维生素D可以减少罹患结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。
有没有避免阳光照射不足，又能轻松获得足够原生维生素D呢?
答案是肯定，拥有发明国家发明专利技术的人工光照补钙仪，模拟产生阳光280-350nm有益生钙光谱，利用独有光谱纳米微调技术，避免有害紫外线，将波峰控制在310附近，让您在家轻松吃到"阳光维生素”彻底远离钙缺乏症。
通过临床，儿童、孕妇、老年人官网http://www.bugaiyi.com/等易患钙缺乏症人群，3个月治愈率高达93%，安全有效，轻松补钙。咨询热线010-57469686有了人工光照补钙仪，喝再多牛奶也轻松吸收。